日本酒 - Takachiyo59 森のくまさん 無調整生原酒 純米吟醸 高田馬場で森のくまさんと出会う
森のくまさんとは、
プーさんのことではありません。
お米の名前です。
それも、酒米ではなく、食用米です。
酒米は食用米とは異なり、
心白が大きく、溶けやすいという
性質があります。
酒米について詳しくはおいおい。
この森のくまさんという食用米は、
熊本が誇る高級食用米です。
その高級米で醸したお酒といえば、
栄光冨士。
熊本を応援しようというお酒てす。
一方、こちら
Takachiyo59 森のくまさん
無調整生原酒 純米吟醸 は、
今回初めて、森のくまさんを使用。
協会酵母1801で醸したお酒です。
Takachiyo59シリーズらしい
芳醇で華やかなお酒でした。
たかちよも
Takachiyoも
髙千代も
タカチヨです^o^