こんにちは、やまぐちです。 味覚の秋でございます。 秋といえばやっぱり秋刀魚です。 秋刀魚の旬が始まってすぐに北海道地震があり、秋刀魚が採れても東京へ送れないという時期もありました。 が、だいぶ東京にも届くようになり、価格も落ち着いてきたよう…

こんにちは、 やまぐちです。 いつもお読み頂き、 ありがとうございます。 今回は、ちょいと日本酒から離れまして、 おつまみ作りのお話でございます。 このやまぐち、料理をするのも結構好きです。 が、ただ料理を作ったのではつまらないということで、 以…