こんにちは、 やまぐちです。 いつもお読み頂き、 ありがとうございます。 以前、りんごの酵母で造った 変わり種のお酒を紹介しましたが、 桜の酵母で造ったお酒もあるようです。 奈良は今西清兵衛商店さんが造った、 春鹿 奈良の八重桜 クリスタル・チェリ…

こんにちは、 やまぐちです。 いつもお読み頂き、 ありがとうございます。 原田という日本酒があります。 中国地方の山口県は、はつもみじという 酒蔵さんのお酒です。 飲み口は軽やかで、 ほんのり旨味があり、 酸味はほとんどありません。 我が強くなく、 …