日本酒を注文すると、 お水がついてくることがあります。 これを「和らぎ水 (やわらぎみず)」と言います。 目的は、ウイスキーについてくる、 チェイサーと同じ。 悪酔い防止、二日酔い防止。 和らぎ水を飲みながら日本酒を飲むことで、 ゆっくりと酔うこと…

格言 櫂で潰すな、麹で溶かせ 漫画「もやしもん」のヒロイン？ 結城蛍男の娘、はぁはぁのセリフで知っている方もいるかと。 もやしもんの大学2年生以降もはよ！！ 由来は漫画のもやしもんではなく、 日本酒造りでは有名な格言です。 もやしもんで造ろうとし…